Romã

Tal como referido ontem, no dia de Reis era dia de comermos os 7 bagos de romã :-)

Mas a romã tem outras características e propriedades além das referidas aqui.

Para quem não sabe, a romã é proveniente da Ásia e o cultivo deste fruto já se conhece á cerca de 5000 anos.

Reza a história que a romã terá chegado à Península Ibérica pelas mãos dos árabes e era muito utilizada nos banquetes que se realizam entre os Gregos e os Romanos.

Existem ainda alguns povos que olham para a romã como o fruto do amor. Diz a mitologia grega que a primeira romã terá sido plantada por Afrodite, a deusa do amor e da beleza.

Por outro lado, na Indonésia, a romã está associada a ritos sobre a gravidez.

Na China, ao contrário do que seria de esperar, por causa da tradição do arroz, o que se oferece aos recem-casados é uma romã.

A romã permite-nos variadíssimas combinações nas nossas cozinhas. O mais simples é comermos... bago a bago..., ou seja, ao natural, mas a romã serve também para sumos, gelados, licores, xaropes, coberturas de mousses...

Em termos de saúde e beleza:

A romã é também um excelente hidratante e antioxidante, e tudo na romã se aproveita.

O sumo de romã é perfeito para infeções da boca, garganta e gengivas, é bom para a tosse e para a rouquidão, sendo apenas necessário gargarejar com o respetivo sumo.

A romã previne também o aparecimento de aftas.

Tal comoo referi anteriormente, na romã tudo se aproveita. Até a casca. Depois de fervida e após arrefecer (para não nos queimarmos) podemos gargarejar e ajuda também nas infecções da garganta.

A romã é ainda o símbolo de fertilidade para muitas culturas, mas ao longo dos anos ganhou novos significados. amor, união e casamento, devido à enorme quantidade de sementes e dos bagos e ao entreleçamento destes na polpa. As mulheres gregas, por exemplo, costumam comer romã em cerimónias religiosas como forma de evocar a fertilidade.

Em termos nutricionais, a romã é rica em potássio e em água.

Dizem alguns estudos que o sumo da romã contem duas a três vezes mais capacidade antioxidante que o vinho tinto ou o famoso chá verde. É por isso aconselhável para problemas cardíacos.

Triturando a casca, as sementes e a polpa conseguimos contribuir para a redução da tensão arterial, o mau colesterol e contribuimos ainda para a prevenção do cancro da mama e da próstata. Os ácidos da romã protegem ainda os vasos sanguíneos, contribuindo desta forma para evitar os AVC.

Vale a pena comer romãs!!