Chips de batata, batata doce, cenoura e beterraba saudáveis

Desde muito nova que considero que tenho uma alimentação +/- saudável e equilibrada. Desde bebé que nunca dei grande trabalho à minha mãe no que toca a comer.... já no que toca a dormir nem vale a pena comentar. Mas a verdade é que às vezes todos nós pecamos no prato e as batatas fritas não são excepção! Quem não gosta?? Evito, claro, mas de vez em quando lá calha. Mas a Borner tem o ChipsMaker que nos permite comer batatas e outros snacks de forma muito saudável e sem adição de uma gota de gordura. E ficam super crocantes. Só a cenoura ao fim de algum tempo é que perdeu alguma crocância, os restantes ficaram excelentes.

Ingredientes:

• Batata
• Batata doce
• Cenoura
• Beterraba
• Sal q.b.
• Orégãos secos q.b.

Preparação:

- Lave bem e descasque todos os ingredientes.

- Com a mandolina Borner (usei a parte mais fina) faça rodelas destes ingredientes.

- De seguida disponha rodelas no Chipsmaker da Borner. Tempere a gosto com sal e leve ao microondas a 900w entre 4 e 7 minutos. Eu acompanhei para ver o tempo certo para obter a cor que mais me agradava. Tenha atenção para que não se queimem demais. 

- Depois de retirar do microondas polvilhei com orégãos secos.

- Adorámos cá em casa. Super crocantes super saudáveis.

Bolinhas de aveia e cenoura com mel de amora

A sugestão que trago hoje é deliciosa e é um snack sem grande culpa 😃😃😃😃 São bastante completos e incluem alguns ingredientes bem ricos para o nosso organismo.

Ingredientes:

• 70gr de flocos de aveia grossos
• 50gr de cenoura ralada (com o ralador vegetariano Borner)
• 60gr de puré de maçã
• 50gr de manteiga de origem vegetal
• 30gr de mel de amora (Transmontanos)
• 10gr de sementes de linhaça e sésamo
• 10gr de sementes de chia
• Canela q.b.

Preparação:

- Descasque a maçã e leve-a a cozer num tacho com água.

- Depois de cozida, deixe arrefecer e esmague com um garfo, até obter um puré.  

- Numa taça misture todos os ingredientes da lista.

- Misture bem até ficar uma massa homogénea.
- A seguir faça pequenas bolas com as mãos e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 15/20 minutos.
- Deixe arrefecer e delicie-se. 

Nota: Estas bolinhas ficam molinhas, mas devem ser guardadas no frigorífico e aí ficam mais rijinhas. Se pretender em vez de usar manteiga de origem vegetal pode usar manteiga de amendoim.