Bolo de bolacha com café Biológico Torrié

Gosto muito de bolo de bolacha. Seja com creme de ovo, de chocolate, de manteiga. Polvilhado com bolacha ou com outro ingrediente qualquer.

A sugestão de hoje é um tradicional bolo de bolacha, mas em unidoses. Cá por casa somos gulosos comedidos, pois a verdade é que o doce nunca amargou, mas a saúde também fala alto. Assim, fazemos os nossos devaneios, mas de forma controlada.

Por isso hoje fiz apenas 3 bolinhos de bolacha. Espero que gostem da sugestão. A vantagem é que não se desperdiça porque fazemos muita quantidade e depois temos que comer e se fizermos em menor quantidade ficamos igualmente satisfeitos e nem a consciência nem a balança vão falar mais alto.

Este bolo de bolacha conta ainda com a preciosa ajuda dos cafés Torrié, a quem agradeço pelo envio das cápsulas.

Podemos quase dizer que este é um bolo de bolacha biológico... :-)

Ingredientes (3 Bolinhos):

•  25 Bolachas tipo Maria (4 são para triturar e decorar)
• 1 cápsula de Café Biológico Torrié
• 100gr de Manteiga magra
• 100gr de Açúcar amarelo
• 1 Gema

Preparação:
- Comece por tirar a manteiga do frigorífico de forma a que esta fique à temperatura ambiente e fácil de trabalhar.
- Misture muito bem a manteiga com o açúcar amarelo. Junte a gema e continue a mexer até obter um creme bem cremoso.
- Prepare o café - cerca de 75ml.
- Passe rapidamente as bolachas pelo café, uma de cada vez. Coloque numa travessa uma bolacha humedecida em café e cubra a mesma com creme de manteiga.
- Repita este processo até obter três montinhos de sete bolachas cada. A última camada deve ser de creme
- Barre os bolinhos à sua volta e decore com a bolacha triturada.


Sugestão de poupança:
- A bolacha pode ser triturada de várias maneiras, mas como eram só quatro, coloquei as mesmas num saco de plástico e com a ajuda do rolo da massa "triturei" as mesmas. Simples, rápido, eficaz e sem ajuda a aparelhos eléctricos e água para os lavar. Claro que fiz isto apenas porque eram poupas, mas fica aqui uma dica muito útil.

Espero que gostem. Ficaram deliciosos. Pode decorar os bolinhos com grãos de café.

Ainda não vos disse, mas o café Biológico da Torrié é produzido através de um sistema agrícola que respeita os ciclos de vida naturais de produção. Assim sendo, o café biológico da Torrié assegura a autenticidade, o sabor, as origens e a qualidade do café.

O café biológico da Torrié é o último café lançado pela marca e que desta forma vem alargar a vasta oferta de cafés para o consumo doméstico.

Cadaa vez mais todos nós procuramos produtos biológicos, pois estes ajudam a preservar a natureza. Além da questão da natureza, os produtos biológicos apresentam maiores intensidades ao nível dos aromas e sabores.

Obrigada!

Filetes de dourada caramelizadas com compota de maçã brava com malagueta e aromatizadas com raspa de lima e alho aromático

Olá amigos e amigas blogueiras. A minha sugestão de hoje traz-me algumas recordações das minhas últimas férias à Ilha de Djerba, na Tunísia. Pelo arroz de acafrão com sultanas e pelas especiarias que trouxe de lá e que usei para temperar o peixe. A pimenta preta moída e a mistura de 25 especiarias.

Aproveitei também para fazer aqui um mix entre algumas parcerias e ver que se conseguem resultados perfeitos aproveitando algumas sinergias entre as mesmas.

Aqui está a minha sugestão:

Ingredientes:

• 2 Filetes de dourada
• 2 Colheres (de sopa) de azeite
• 2 Folhas de louro
• Sal
• Pimenta preta moída
• Mistura de 25 especiarias
• Raspa de lima
• Alho aromático Aromátivas Vivas
• 1 Colher (de sopa) de compota de maçã brava com malagueta do Mercado Bom Gourmet

Preparação:
- Comece por arranjar a dourada e faça com a mesma dois filetes.
- Elimine peles e algumas escamas ou espinhas que ainda tenha.
- Numa frigideira coloque o azeite e as folhas de louro.
- Aqueça. Junte agora os filetes.
- Tempere com sal moído na hora, pimenta preta moída e mistura de 25 especiarias.
- Vá virando até ficar corado de ambos os lados.
- Quando estiver pronto retire e reserve em local quente.
- À gordura que ficou junte a compota de maçã brava com malagueta, raspa de lima e ainda pedaços de alho aromático. Deixe apurar este molho.

Sugestão de acompanhamento:
- Este prato foi acompanhado por um arroz de açafrão com sultanas. A receita está aqui.
- Para vinho branco Quinta da Soalheira, cedido gentilmente pela Sociedade dos Vinhos Borges.

- Para finalizar um café biológico da Torrié. Já foram ver as soluções que a Torrié tem e que podemos usar em casa? Fantástico.

 

 

Espero que gostem desta sugestão.

Parceria Torrié

E aqui está a minha 4ª parceria, a 2ª do dia de hoje que o Prato Caseiro anuncia.

Esta é uma parceria muito especial, pois a empresa pertence à lista de empresas que ganhou o prémio de melhor sabor do ano.... 6 vezes consecutivas!! Parabéns à Torrié e obrigada pelo privilégio que é ter uma parceria convosco.

 

 

 A Torrié uma empresa do grupo JMV - José Maria Vieira, S.A., cujas raízes remontam à década de 80. A Torrié foi fundada pela mão do Sr. José Maria Vieira, que teve a árdua tarefa de passar de produtor quase local, regional, para uma estrutura que abrange todo o território nacional e até internacional.

Tal sucesso foi possível de alcançar devido a uma clara exigência na qualidade do serviço e na excelência do produtos utilizados.

A Torrié dispõe de várias soluções para as nossas casas que vão desde o café grão, ao café de filtro (também conhecido como café de saco), às pastilhas e mais recentemente à solução das cápsulas, compatíveis com os equipamentos Nespresso. Dispões de algumas variedades, mas a mais recente é o café Biológico.

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Sabia que...

O café biológico Torrié é produzido através de um sistema agrícola que respeita os ciclos de vida naturais de produção, minimizando o impacto humano sobre o ambiente. Esta é melhor forma de preservar a Natureza e de assegurar a autenticidade, o sabor, as origens e a qualidade do café.                "


A Torrié é a primeira marca portuguesa a lançar um café biológico, em cápsula.


Agora é chegada a hora de dar largas à imaginação...