Bruscheta de tomate fresco e orégãos secos e manjericão fresco

Os petiscos acompanham-nos o ano inteiro mas é no verão que sabem melhor. Hoje foi dia de umas bruschetas de tomate com orégãos secos e manjericão fresco. São deliciosas. Mais uma ideia testada e aprovada.

Ingredientes:

• 2 Fatias de pão alentejano
• 1 Tomate grande maduro e sumarento
• Azeite q.b.
• Folhas de manjericão (Aromáticas Vivas)
• 1 Dente de alho
• Sal
• Pimenta
• Orégãos secos q.b.
• Cebolinho (Aromáticas Vivas)

Preparação:
- Comece por arranjar o tomate. Lave-o e dê-lhe uns golpes. Coloque o tomate na mandolina Borner, no sentido contrário ao dos cortes com a lâmina de 7mm e faça quadrados.
- Tempere o tomate com sal e pimenta moídos na hora. Polvilhe com algumas folhas de orégãos secas e regue com um fio de azeite. Misture todos os ingredientes. Reserve.
- Torre ligeiramente o pão dos dois lados.
- De seguida esfregue as fatias de pão com o dente de alho e deite-lhe um fio de azeite.
- Espalhe o preparado reservado pelas fatias de pão.
- Por cima coloque algumas folhas de manjericão. Decore com o cebolinho.

Bruchetas de sardinha "petinga" picante

Com os amigos em casa acabamos sempre por fazer umas entradas e umas sobremesas, algo que por vezes nós cá em casa temos tendência a evitar. Afinal, os excessos são para ser a exceção e não a regra.... senão é desgraça certa.

Como foi dia de festa nada melhor que preparar uma entrada diferente feita com algumas das parcerias existentes.

Aqui fica a minha sugestão para ao dia de hoje. Espero que gostem.

Ingredentes:

• 1 Baguete
• 1 Lata de Sardinha "Petinga" Picante José Gourmet
• 1 Dentes de alho
• Tomate cereja
• Cebola
• Alho aromático Aromáticas Vivas
• Queijo ralado Terra Nostra
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Oregão folhas Chaparral

Preparação:
- Corte a baguete em fatias finas, na diagonal.
- Regue as fatias da baguete com o azeite das Sardinhas "Petingas" Picante José Gourmet.
- Coloque-as na Actifry 2 em 1, e programe 2 minutos. Ao fim deste tempo vire, regue este lado também com o azeite da lata e programe também por mais 2 minutos.
- Esfregue as fatias de baguete com o dente de alho.
- Entretanto corte o tomate em rodelas finas, a cebola cortada em rodelas muito finas. Junte o queijo ralado Terra Nostra, o sal e a pimenta moídas na hora. Envolva bem.
- Distribua a mistura pelas fatias de pão e coloque as sardinhas "petinga" picantes por cima.
- Leve á Actifry por mais 5 minutos.

- Polvilhe com oregão folhas Chaparral.
- Sirva.


Para a preparação desta receita usei os seguintes produtos:

- A todos os que contribuiram para o sucesso desta entrada, o meu muito obrigada!!