sábado, 1 de dezembro de 2012

Molho de Churrasco

Ingredientes:
  • Óleo q.b.
  • 1 folha de louro
  • 6 a 8 dentes de alho
  • Vinho branco q.b.
  • Malaguetas a gosto (5/6 já é bom)
  • Sumo de 1/2 limão
  • 1 c. (de café) de colorau

Preparação:

Colocar um pouco de óleo num tacho. Juntar alho laminado, louro e as malaguetas picadas. Refogar.
Juntar o vinho branco e deixar evaporar e depois o sumo de limão. Depois do molho ferver retira-se do lume e junta-se o colorau e mexe-se muito bem.
Está pronto a ser usado no frango. É só ir virando e ir pincelando.

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