quarta-feira, 10 de abril de 2013

Migas de couve com feijão frade

 Ingredientes:
  • 1 Embalagem de couve para caldo verde
  • 1/4 de Broa
  • Feijão frade
  • Dentes de alho
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Azeite


Preparação:
- Comece por lavar bem a couve em água bem quente.
- Escorra. Leve a couve a cozer em água e sal.
- Entretanto pique 1/4 de broa.
- Num tacho coloque azeite e os alhos picados. Aqueça.
- Junte a broa. Mexa energicamente com a ajuda de um garfo de madeira.
- De seguida, junte o feijão frade escorrido a gosto - eu usei menos de metade de uma lata pequena.
- Por fim junte a couve.
- Tempere com pimenta. Mexa novamente e sirva.




Sem comentários:

Publicar um comentário