terça-feira, 16 de abril de 2013

Arroz de berbigão

Ingredientes:
  • Arroz
  • Berbigão
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de Alho
  • Azeite
  • Salsa picada

Preparação:
- Comece por picar uma cebola e dois dentes de alho para um tacho. Junte um fio de azeite e deixe refogar.
- Junte agora os berbigões com casca e já limpos de areias e excesso de sal. Deixe abrir.
- Retire do lume e retire o berbigão. Limpe-o das cascas e coloque agora no tacho apenas o miolo. Junte também salsa picada.
- Junte o arroz e deixe fritar um pouco.
- Adicione água e verifique se existe necessidade de adicionar sal.
- Deixe cozer.


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