Geleia de morango

E para este domingo, a sugestão é bem docinha... geleia de morango. Simples e rápida de preparar sabe sempre bem nas torradas, nuns scones ou numas tostinhas.

Ingredientes:

• 500gr de morangos
• 250gr de maçã reineta com casca e sem caroços, cortada em quartos
• 350gr de água
• Açúcar q.b.
• Sumo de 1/2 limão

Preparação:
- Comece por colocar no copo os morangos e a maçã. Pique durante 7 Seg. / Vel.5.
- Adicione a água e programe 30 Min. / 100ºC / Vel. Colher.
- De seguida coe o líquido com um pano fino de algodão e com a ajuda de um coador. Deixe escorrer até deixar de pingar. Este processo demora cerca de 4 horas.
- A seguir pese para o copo o líquido coado e adicione o peso equivalente de açúcar, o sumo de limão e programe 25 Min. / Varoma / Vel. 1, sem o copo mas com o cesto sobre a tampa para evitar salpicos.
- Ao fim deste tempo faça o teste da consistência. Coloque uma colher de doce num pires frio e deixe arrefecer. Passe o dedo pelo meio. Se os lados não se juntarem está com a consistência desejada. Se o resultado for o oposto programe 5 Min. / Varoma / Vel. 1, sem o copo mas com o cesto sobre a tampa para evitar salpicos.
- Finalmente passe para um frasco previamente esterilizado.