domingo, 24 de novembro de 2013

Soja - Top dos alimentos

SOJA:

Seja sob a forma de tofu, leite, iogurtes de soja ou grão, este alimento é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras, vitaminas e sais minerais.

Fazem parte da sua composição uma quantidade moderada de glúcidos complexos (de absorção lenta) que associados à fibra contribuem para o controlo da diabetes.

O consumo de soja pode contribuir ainda para o controlo dos níveis de colesterol e de triglicéridos devido ao reduzidos conteúdo de gosdura saturada e colesterol.

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