Bolinhas de alheira com maçã ralada

Mais um petisco nesta casa, isto anda uma desgraça!! Mas são tão bons. O outono e o inverno tem destas coisas, pedem coisas bem reconfortantes. Esta sugestão foi adaptada da Teleculinária n. 1876.

 Ingredientes:

• 1 Alheira
• 1/4 de maçã
• 1 Ovo
• Salsa picada (Aromáticas Vivas)
• Pão ralado com salsa (Rialto)
• Óleo para fritar

 
Preparação:
- Retire a pele à alheira e desfaça-a com a ajuda dos dedos.
- Descasque a maçã e rale-a com a ajuda do ralador vegetariano da Borner.
- Misture bem a maçã com a alheira.
- A seguir junte um ovo e a salsa picada. Envolva tudo muito bem até obter uma "pasta".
- Faça bolinhas a gosto e passe-as por pão ralado.
- Leve-as ao congelador até estarem rijinhas ou mesmo congeladas.
- Numa frigideira aqueça óleo em abundância, retire as bolinhas do congelador e frite-as no óleo bem quente.
- Retire-as e escorra-as sobre papel absorvente e sirva.