Arroz de feijão aromatizado com coentros frescos

Ingredientes:

• Arroz
• Feijão manteiga cozido da Compal
• Louro
• Refogado da Horta Compal
• Água
• Coentros Aromáticas Vivas

Preparação:

- Num tacho coloca-se um pouco do refogado da Horta Compal.

- Junta-se uma folha de louro.

- Quandoo refogado estiver apurado junta-se um pouco de tomate.

- Adiciona-se agora o feijão manteiga cozido da Compal.

- Finalmente junta-se água e sal q.b.

- Quando estiver a ferver junta-se arroz.

- Quando estiver cozido juntos coentros picados Aromáticas Vivas.

 

 

Para a confecção dos produtos foram utilizados os seguintes produtos:

 

Sabiam que:

"O Tomate Refogado Compal da Horta com Azeite Gallo é uma polpa temperada com elevado valor acrescentado, na qual juntámos o melhor do Tomate Compal à suavidade do Azeite Gallo virgem extra clássico. Temperámos com cebola, alho e orégãos, sem a adição de qualquer conservante.

Este é o fruto da longa experiência de duas marcas Portuguesas.

A relação com a marca Gallo pretende reforçar o pilar Portugalidade na marca Compal. Ambas as marcas assumem, há longa data, o posicionamento Portugalidade, tendo construído a sua imagem focada na a sua origem – 100% portuguesa.

1 garrafa de 500g = 10 Tomates"

 



 

 

Aqui ficam algumas sugestões sobre a utilização dos coentros:

 

Plantas Aromáticas - Coentros

Coentros

Coriandrum sativum

Planta de folhas verdes, que apesar de mais arredondadas, são parecidas com as da Salsa. É uma planta com um cheiro e gosto característico e as suas folhas são macias. Em casos de oscilação de temperaturas a planta tem tendência a formar condensação nos sacos.

Os Coentros na Cozinha:

Aplicações Culinárias:

Os Coentros combinam na perfeição com açordas. O seu sabor é intenso, e pode ser utilizado como tempero ou condimento em sopas, saladas, pratos de carne e de peixe.
Combina com marisco.

 

Agradeço mais uma vez à Compal e Aromáticas Vivas a gentileza pelo envio dos produtos.