quarta-feira, 20 de fevereiro de 2019

Pão de Espelta


Ingredientes:
  • 400ml de água morna
  • Sal q.b.
  • 500gr de farinha de trigo
  • 200gr de farinha de espelta (Bio)
  • 1 Pacote de fermento seco (4,6gr)
Preparação:
Coloque todos os ingredientes por esta ordem na cuba da máquina do pão. 
- Escolha a opção amassar. Na minha máquina demora 1h25m.
- Depois de pronta retire a massa sobre uma superfície enfarinhada, amasse ligeiramente e molde a gosto. 
- Coloque no forno ligeiramente aquecido meia hora.
- Ao fim deste tempo ligue o forno e deixe cozer o pão cerca de 25 minutos. Eu coloco 20 minutos a 180ºC e os restantes 5 minutos a 200ºC.
- Está pronto e bem delicioso.


Rendeu um pão com 1000gr.




2 comentários: