- Casca de 2 cebolas
- Casca de 4 dentes de alho
- Casca de 1 courgette
- Casca de 1 nabo
- Casca de 3 Cenouras
- 2 Talos de aipo
- Salsa fresca q.b.
- Vinho branco q.b.
- Água q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação:
- Coloque todos os ingredientes em água ao lume. Deixe ferver cerca de 30 minutos. Tempere a gosto com sal.
- Quando arrefecer coe o caldo e coloque-o em covetes de gelo.
- Depois de solidificarem tire-as das covetes e coloque os cubos em sacos de plástico.
- Estão prontas a usar quando quisermos.
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