quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

Creme de ervilhas

Agora que o Natal já se foi (com muita pena minha...) hoje é dia de uma sopa bem reconfortante para aconchegar e preparar as nossas barriguinhas depois de alguns excessos cometidos estes dias :-)



Ingredientes:
  • 2 Batatas
  • 1 Nabo
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de alho
  • 2 Cenouras
  • 100gr de abóbora
  • 1 Courgette
  • 200gr de ervilhas (usei congeladas) para triturar
  • 2 Chávenas (de chá) de ervilhas
  • Azeite
  • Flor de sal (Usei Rui Semião)
  • 800gr de água
Preparação:
- Coloque no copo da Bimby as batatas, o nabo, a cebola, os dentes de alho, as cenouras, a abóbora, a courgette e as ervilhas.
- Junte a água, um fio de azeite e umas pedras de flor de sal.
- Coloca-se o copo na Bimby, tapa-se e programa-se 20 min. / 100º / Linkslauf/ Vel. Sanftrührstufe.
- Após este tempo triture 1 minuto, vel. 5/7/10.
- Finalmente, junte as chávenas de ervilhas e programe mais 5 min. / 100º / Linkslauf/ Vel. Sanftrührstufe.



A Flor de Sal usada nesta sopa foi a Flor de Sal Rui Simeão, a quem muito agradeço pela qualidade deste produto.


7 comentários:

  1. Este comentário foi removido pelo autor.

    ResponderEliminar
  2. Naõ costumo cometer excessos mas mesmo assim essa sopa era muito bem vinda
    Esta perfeita
    bjs

    ResponderEliminar
  3. Nos dias seguintes ao Natal apetece mesmo uma sopa bem reconfortante e quentinha!

    ResponderEliminar
  4. Que bom aspecto!! Depois dos excessos do Natal sabe bem uma sopa reconfortante. Festas felizes, beijinho.

    ResponderEliminar
  5. Que delicia, tem uma excelente aspecto.
    Adoro soupa entao agora nestas alturas com o frio sabe mesmo bem. :)
    Espero que tenhas passado um Feliz Natal cheio de boas coisinhas junto de quem mais gostas.
    Beijinhos de Toronto

    ResponderEliminar
  6. Me chiflan las sopitas y cremas, durante todo el año. Super reconfortante y apetecible,mmm...

    ResponderEliminar
  7. Estupenda esta crema, me gusta hasta su color.

    Te deseo feliz fin de año y un maravilloso 2014

    Besos.

    ResponderEliminar