Amêijoas de cebolada

Adoramos petiscos e nada melhor que umas amêijoas de cebolada com pão torrado para dar início a este fim de semana.

 Ingredientes:

• 1Kg de amêijoas
• 2 Cebolas
• 4 Dentes de alho
• Mostarda q.b.
• Azeite q.b.
• Vinho branco q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Piripiri em aguardente (Sabor Bio)
• Rodelas de limão

Preparação:
- Lave as amêijoas e reserve
- Num tacho coloque a cebola previamente cortada às rodelas com a mandolina Borner. Junte os dentes de alho picados e adicione o azeite. Deixe refogar lentamente.
- Adicione a mostarda e o piripiri em aguardente, envolva bem.
- Junte as amêijoas e regue-as com um pouco de vinho branco, sal e pimenta.
- Tape o tacho e deixe até que estas abram.
- Sirva decorado com rodelas de limão.