1 molho de grelos
Vinagre
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1/4 de broa de milho
4 dentes de alho
Azeite q.b.
Preparação:
Pegar num molho de grelos e lavar em água abundante. Separar todas as folhas e deixar depois em água e vinagre para limpar na totalidade.
Entretanto colocar água e sal num tacho e quando ferver juntar os grelos.
Retirar e escorrer quando estiverem cozidos. Reservar.
Picar a broa.
Num tacho colocar azeite e juntar 4 dentes de alho picados finamente.
Quando estiverem corados juntar a broa, envolver bem e depois juntar os grelos. Adicionar pimenta moída na hora a gosto. Mexer energicamente e quando estiver tudo bem envolvido está pronto.
As migas são para mim dos melhores acompanhamentos. Simples de fazer e muito agradáveis de comer...
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