Caprichos do mar com arroz de cenoura

Há semanas que os dias correm... demasiado depressa e não temos tempo para nada... Trabalho... ou excesso dele, sei que o tempo é escasso.

Mas mesmo quando optamos por refeições mais rápidas não quer dizer que elas não sejam deliciosas.

Ingredientes para os caprichos do mar:

• 1 embalagem das pequenas de caprichos do mar
• Óleo para fritar

Ingredientes para o arroz:

• 1 Cebola
• 1 Dente de alho
• 1 Cenoura
• 30gr de azeite
• 300gr de arroz
• 800gr de água
• Sal q.b.

Preparação:
- Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e o azeite. Pique 5 Seg. / Vel.5.
- Refogue 5 Min. / Varoma / Vel. 1. Retire. Coloque o refogado no cesto juntamente com o arroz. Reserve.
- Sem lavar o copo, coloque a água, introduza o cesto com o preparado e junte o sal. Programe 20 Min. / 100ºC / Vel.3.
- Durante a cozedura mexa uma ou duas vezes com a espátula para ajudar a soltar o arroz.
- Retire o cesto com a ajuda da espátula e coloque o arroz numa travessa.

Enquanto prepara o arroz frite os caprichos do mar em óleo quente.

Sirva.