Creme de coentros

A semana passada foi especial e este creme fez parte do mesmo...

Por isso aqui fica a receita:

Ingredientes:

• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 courgete
• 4 cenouras pequenas
• 1 couve flor pequena
• 1 nabo
• 1 molho de coentros
• azeite
• água e sal q.b.

Preparação:

Colocar num tacho azeite, 1 cebola picada, 3 dentes de alho picados, 1 courgete cortada aos cubos, 4 cenouras cortadas também aos cubos, 1 couve flor separada por raminhos, o nabo cortado e o molho dos coentros. Deixar refogar tudo em lume brando.

De seguida juntar água e sal.

Depois de cozido tritura-se no liquidificador até obter uma consistência cremosa.

Por fim adiciona-se coentros picados / um raminho de coentros e serve-se.

Maravilhosa...

…

E foi com este creme de coentros que ganhei o meu avental.

Fui uma das finalistas que passaram à 2ª fase J

Vamos ver como corre o resto do desafio!

Lista de apurados para a 2ª fase

Recordamos que, nesta 2ª fase, os concorrentes irão cozinhar em local a designar pela organização. Iremos apurar o grupo finalista de 44 cozinheiros/receitas que serão publicadas em livro.
Destes, os melhores 14 irão cozinhar ao vivo, na TV. Os 4 finalistas passarão à grande final, na 3ª fase. Para qualquer esclarecimento, consulte o regulamento aqui.
A organização contactará directamente todos os apurados, dando conta de todos os elementos necessários.
Muitos, muitos parabéns aos apurados!

A todos os que nos enviaram receitas, mas não foram apurados: muito obrigado. E muito obrigado por acreditarem na gastronomia e nos produtos Portugueses.

Alexandra Moura

Ana Cardoso

Ana Coimbra

Ana Cristina Lebre

Ana Isabel Canas Alves

Ana Luisa Machado Cabral Costa

Ana Margarida Abreu

Ana Maria Cruz Toscano Oliveira

André Esteves Batista

Bonifácio Lázaro da Silva

Carla Suzana da Costa Carvalho

Cláudia Raquel Alves da Costa Gonçalves Pinto

Cosme Durão

David Filipe Costa

Elsa Elias

Filipe Miguel Cavaleiro das Neves

Filomena Policarpo

Francisco Manuel Canário Saboia

Inês Madureira

Isilda Rosa Duarte Brandão

Joao Alegrias

João António Guterres Pereira

Joao Manuel Quinta Gomes

Joaquina Silva

Jorge Rodrigues

Júlio Paulo Oliveira Santos Costa

Kay Goden

Laurinda Amoreira Ribeiro Anjo

Luís Parreira

Luisa Alexandra Marques

Marco André Marcelino Correia

Marco António Reccevotto Mascarenhas

Maria Augusta Teixeira da Silva

Maria do Rosário Magalhães

Maria Giorgina Dias Nunes Lampolsky

Maria Graça Oliveira Lobo Sousa

Maria José Fernandes da Silva Machado

Mariana teixeira

Marilia Coelho

Michelle Lima

Miguel Oliveira

Nuno Caldeira

Nuno Ludovino

Nuno Miguel Agostinho Pinto

Olivia Rocha

Olívia Tengarrinha

Oscar henriques

Patrícia Salvação

Paula Marques

Rafael Trindade Ferreira

Rosa Santos

Rui Manuel George Filipe

Silvina Chambel

Sónia Cristina Mourão Alegre

Vanessa Alexandra Carvalho da Rosa Pereira

Vitor Delgado