sábado, 21 de setembro de 2013

Bolachinhas com pepitas de chocolate

Olá amigos e amigas :-)

Devo dizer-vos que a cozinha do Prato Caseiro anda mesmo gulosa. Hoje resolvi fazer uma bolachinhas recheadas com pepitas de chocolate. E ficaram... uma maravilha.

Se hoje não estivesse tanto calor, tenho a sensação que se fizesse um chazinho quente... iam todas :-)

Mas é melhor assim! Aqui fica a nossa receita de hoje.

Ingredientes:
  • 125gr de açúcar mascavado
  • 90gr de manteiga
  • 80gr de açúcar branco
  • 1 Colher (de chá) de baunilha em pó
  • 1 Ovo
  • 1 Gema
  • 1/2 Colher (de chá) de bicabornato de sódio
  • 100gr de Chocolate de culinária (+/-)

Preparação:
- Comece por pre-aquecer o forno a 180ºC.
- Forre o tabuleiro com papel vegetal.
- De seguida derreta a manteiga e deixe arrefecer um pouco.
- Numa taça coloque o açúcar mascavado e o açúcar branco. Misture e junte depois a manteiga.
- Junte a baunilha, o ovo e a gema. Misture.
- Adicione agora a farinha e o bicabornato de sódio. Mexa bem.
- Parta o chocolate em pequenos peçados. Junte os pequenos pedaços à massa. Misture muito bem.
- Molde em bolinhas e coloque no tabuleiro. Deixe algum espaço entre elas pois vão achatar e ganhar assim o formato de bolachas.
- Leve ao forno durante entre 20/25 minutos.

- Uma vez que a massa rende bastante, leve a que sobrou ao frigorífico enquanto o primeiro tabuleiro coze.
- Depois de cozida a primeira fornada, repita o processo fazendo as bolinhas e colocando num tabuleiro forrado com papel vegetal.




 - Coma e guarde as restantes em recipientes herméticos.




16 comentários:

  1. Adoro bolachas de chocolate,são tão viciantes...gosto de as acompanhar com o café da manhã.
    bjns

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    1. Olá Violeta

      Também eu adoro estas bolachinhas

      Obrigada
      Beijinhos

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  2. Ficaram lindas e com pepitas são mesmo ao meu gosto.
    Aqui em casa iam desaparecer rápido,
    bom fim de semana
    bjs

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    1. Olá São

      O problema é mesmo esse. As bolachinhas estão tão boas que desaparecem a uma velocidade....

      Beijinhos

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  3. Ai ai que me estragas a dieta... como eu comia umas...

    Beijocas,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  4. delícia , adoro docinhos ,e
    com chocolate então , delícia.

    bjs

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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    1. Olá Simone

      Eu também gosto muito de chocolate...

      Beijinhos

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  5. Devem de estar deliciosas, adorei o aspecto delas...

    Beijinhos

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  6. Olá! Que bonitas bolachinhas que fizeste, fico contente por não ser a única gulosa por aqui ;) Devem ter ficado ótimas.
    Beijinho.

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    1. Olá Tânia

      Feliz fico eu :-) Isto é uma desgraça.. Ser gulosa é tramado...

      Beijinhos

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  7. Que maravilha!!
    Eu não resistia a essas bolachas.....
    Bjs

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  8. Olá Belocas

    Por cá também sido difícil resistir... ;-) estão mesmo boas

    Beijinhos

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