Sopa de legumes

Sopa no verão?? Sim, nem sempre apetece, está calor. Sim, é verdade. Mas seja de inverno ou de verão cá em casa consomem-se sopas. Sim, porque são ricas em vitaminas, contem muita água e são muito saudáveis.

Ingredientes:

• 2 Dentes de alho
• 1 Cebola
• 2 Cenouras
• 1 Fatia de abóbora
• 1 Courgette
• 2 Tomates rosa pequenos e maduros
• 1 Alho francês
• 1 Cenoura "ripada"
• 1 mão cheia de arroz
• Azeite
• Sal q.b.

Preparação:
- Coloque todos os ingredientes tacho, com exceção da cenoura ripada, do alho francês, do arroz e do azeite.
- Depois de cozidos triture tudo. Adicione a cenoura, o alho francês cortado às rodelas e o azeite. Leve novamente ao lume e assim que levantar fervura desligue e deixe acabar de cozer.