domingo, 25 de agosto de 2013

Medalhões de novilho recheados com queijo e salva picada, aromatizados com alecrim

A receita de hoje foi feita com ingredientes muito especiais e frescos. Para a realização desta receita usei ervas aromáticas da Aromáticas Vivas, a quem mais uma vez agradeço por me terem dado o privilégio de usar as vossas plantas.

Usei salva e alecrim para fazer os medalhões e coentros frescos para temperar os tomates cereja.

Ficou uma delícia. Já foram ao site das Aromáticas Vivas? Clica aqui para veres. Têm um leque de ofertas incríveis.

Ingredientes:
  • 2 Medalhões de novilho
  • 3 Fatias de queijo
  • Folhas de salva
  • Alecrim
  • Azeite
  • Margarina
  • Mostarda
  • Sal
  • Pimenta
  • Piri-piri

Preparação:
- Arranje os medalhões e abra-os ao meio.
- No centro colocamos uma fatia e meia de queijo e algumas folhas de salva picadas a gosto.



- Tempere com sal e pimenta. Prenda com a ajuda de um palito.
- Numa frigideira coloque um fio de azeite e uma noz de margarina.
- Deixe aquecer e junte os medalhões.
- Junte alguns raminhos de alecrim e deixe fritar.

 




Sugestão de acompanhamento:
- Arroz "fried garlic". A receita pode ser vista aqui.
- Tomate cereja aromatizados com coentros frescos e um fio de azeite.

8 comentários:

  1. Belíssima combinação de ervas - fiquei encantada e cheia de vontade de experimentar.

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    1. Olá Alex

      Obrigada pela teu feedback, experimenta que fica muito bom.

      Beijinhos

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  2. Olá Ana, tudo bem? Primeiro vim retribuir a visitinha que você fez lá no meu blog.
    Corri aqui para ver seu blog e ameeei. Quantas delícias e combinações perfeitas hein??? Deu até fome, hehehe.

    Beijos e boa semana :o))

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  3. Que lindos ficaram... estão muito convidativos.
    Hummm...

    Beijinhos, Pri

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  4. Que receita tão boa!! Este novilho recheado ficou com um aspecto maravilhoso, que bom!

    Beijinhos*

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    1. Obrigada Cuquinha

      Sempre com mensagens simpáticas :-)

      Beijinhos

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