segunda-feira, 21 de setembro de 2015

Caril de gambas à Nova Deli

Há pratos que adoramos cá em casa. E os que levam caril são um desses exemplos. Depois de ver a edição da Teleculinária n 1900 decidi fazer esta versão de caril de gambas. Acrescentei apenas delícias do mar e piripiri e o resultado é sempre uma deliciosa refeição.




Ingredientes:
  • 500gr de gambas
  • 1/2 embalagem de delícias do mar
  • 2 Tomates maduros
  • 200ml de leite de coco
  • Azeite q.b.
  • 2 Colheres (de sopa) de caril em pó
  • Piripiri moído (Sabor Bio)
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Coentros picados (Aromáticas Vivas)

Preparação:
- Comece por descascar, lavar e picar as cebolas. Leve ao lume um tacho com o azeite. Quando estiver quente junte a cebola e deixe alourar.
- De seguida lave e arranje os tomates. Corte-o em pequenos cubos. Junte ao tacho e envolva.
- Adicione o caril e de seguida as gambas e as delícias do mar. Envolva bem.
- Regue com o leite de coco, tempere a gosto com sal e pimenta e deixe ferver até o molho engrossar.
- Retire do lume e sirva acompanhado com arroz branco. Polvilhe com coentros picados.

Acompanhamento:
- Arroz branco  (Bom Sucesso)


14 comentários:

  1. O que eu gosto de caril!! Uma excelente sugestão!!

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  2. Adoro caril mas de gambas nunca fiz.
    Esse tem um aspecto maravilhoso que já me deixou com água na boca
    Boa semana
    bj

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  3. Ando com desconsolo de uma comidinha destas! beijinhos

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  4. Pratos a base de frutos do mar sempre me encantam. Esse caril ficou de dar água na boca. Perfeito. Beijinhos, ótima semana

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  5. Qué buenas quedan las gambas con la leche de coco y esas especias!!
    Besos.

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  6. Adoro caril e este tem uma cor e aspecto de dar água na boca!!!
    Beijinhos,
    Lia

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  7. Uma refeição mesmo apetitosa, que aspecto tão bom!

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  8. Adoro gambas! Assim em caril ficam mesmo giras ;)

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  9. Un plato rico y con un color maravilloso, además con un acompañamiento como el arroz a mi ya me has conquistado reina...Bess

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  10. Tem horas que a gente chega a sentir o cheirinho kkkkk
    Hummm, deve ter ficado muito bom!
    Bjsss querida e uma semana abençoada p/vcs

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