Lombos de salmão com broa com molho de limão, mostarda e mel

Ingredientes:

• 2 Lombos de salmão
• Broa q.b.
• 3 Dentes de alho
• Azeite q.b.

Ingredientes Molho de limão, mostarda e mel:

• Sumo de 1 limão
• Mostarda q.b.
• Mel q.b.
• 1 Colher (chá) de azeite
• Pimenta q.b.
• Salsa q.b.

Preparação:
- Comece por triturar a broa, juntamente com 3 dentes de alho descascados e com um fio de azeite.
- Depois de triturado, espalhe esta mistura por cima do peixe.
- Coloque na Actifry 2 em 1 e programe para a opção peixe que são 8 minutos. Eu reduzi para 6 minutos, que é mais do que suficiente para o salmão do mar.
- Entretanto prepare o molho. Num frasco coloque o sumo de limão, mostarda a gosto, mel a gosto, azeite, pimenta moída na hora e salsa fresca picada. Feche o frasco e abane bem o mesmo.
- Sirva o salmão com o molho e acompanhe com feijão verde cozido.

Lombos de salmão na Actifry com arroz branco e brócolos e molho de mostarda e mel

E hoje já é sexta-feira. As semanas andam a voar e o tempo não rende para nada. Mas há sempre tempo para se fazer uma refeição simples mas muito deliciosa e equilibrada. Estes lombinhos de salmão estavam uma delícia e claro, sem espinhas como se gosta cá em casa.

Ingredientes:

• 2 Lombos de salmão
• Sementes de sésamo
• Arroz agulha (Bom Sucesso)
• Brócolos
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Molho de mel e mostarda (Paladin)

Preparação:
- Comece por arranjar os lombos de salmão, eliminando as escamas e algumas espinhas.
- De seguida tempere a gosto com sal e pimenta e sumo de limão. Polvilhe com sementes de sésamo..
- Coloque na Actifry 2 em 1 e programe 8 min. na opção peixes.
- Ao fim deste tempo siva acompanhado com brócolos cozidos e arroz branco.
- Sirva com o molho de mel e mostarda.