Croquetes de alheira enrolados em couve aromatizados com alecrim

E com apenas quatro ingredientes se faz uma entrada (ou prato principal) bem bom. Fácil e rápido de preparar é uma ótima sugestão para quando se tem pouco tempo ou se pretende degustar também.

Ingredientes:

• Recheio de alheira q.b. (Eurofumeiro)
• Alecrim (Aromáticas Vivas)
• Ovos de codorniz
• Couve coração

Preparação:

- Comece por cozer algumas folhas de couve em água e sal, previamente lavadas.

- Espalhe o recheio de alheira. Pique algumas folhas de alecrim fresco para cima do recheio de alheira. 

- A seguir molde pequenos croquetes. Coloque os croquetes numa frigideira anti aderente e sem qualquer gordura em lume brando. Vá virando para cozinhar uniformemente.

- Depois de cozidas escorra-as. 

- Embrulhe os croquetes de alheira nas folhas de couve e transfira para a tábua Gradirripas.

- Estrele os ovos de codorniz.

- Aromatize com mais algumas folhas de alecrim.