Geleia de morango

Há coisas que gosto de ter sempre em casa. Bolachinhas e bolinhos caseiros, compotas e geleias e tantas outras coisas.

E agora que estamos na altura da primavera, quase a chegar ao verão há que aproveitar estas frutas, frescas, deliciosas e sumarentas e fazer algo com elas.

Aproveitei uma excelente promoção de morangos e nada melhor que uma geleia de morangos, muito aromática, excelente para rechear bolos e tortas ou para se comer com tostas e torradinhas.

Ingredientes:

• 500gr de morangos
• 280gr de açúcar
• Sumo de 1/2 limão
• 1 Pau de canela

Preparação:

- Lave bem e arranje os morangos. Corte-os em pedaços.

- Leve ao lume os morangos com o açúcar, o sumo de limão e o pau de canela.

- Deixe cozinhar em lume brando até obter a consistência desejada.

- Desligue o forno e transfira para o(s) frasco(s).

Nota: 

- 1/2 kg de morangos dá para o frasco que está na foto (fica cheio).

- Eu gosto de sentir os pedaços da fruta por isso nunca trituro as minhas compotas.