Gosto muito de ter sempre nos meus potinhos bolachinhas e biscoitos. Desta vez queria umas bolachas simples. Procurei e encontrei esta receita. Não a atribuo a ninguém pois encontrei-a em vários blogs. Rendeu 28 bolachinhas, fininhas, crocantes e deliciosas para que "picar" sempre que a fome aperta. As bolachinhas marinheiras são deliciosas e hoje em dia há tantas variedades, que o difícil é escolher.
Ingredientes:
- 100gr de farinha T65
- 20gr de farinha de linhaça
- 120gr de farinha integral
- 40gr de azeite (Transmontanos)
- 2 Chávenas (de café) de água
- 1 Colher (de sopa) de sementes de chia
- 1 Colher (de café) canela em pó
- 1 Pitada de sal
Preparação:
- Ligue o forno a 180ºC.
- Coloque no copo da Bimby todos os ingredientes e programe 1 Min. / Vel. Espiga.
- Retire a massa e estique numa superfície enfarinhada com o rolo de cozinha(estas bolachas são boas fininhas, mas fica ao gosto de cada um).
- Com um cortador de bolachas redondo (ou um copo se estiver mais à mão) corte bolachas e coloque-as sobre o tabuleiro do forno forrado com papel vegetal Silvex.
- Leve as bolachas ao forno cerca de 15 minutos (vá controlando até estar a gosto). Devem ficar douradinhas. Retire, deixe arrefecer em cima de uma rede e guarde num frasco bem fechado para as manter estaladiças.
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