segunda-feira, 19 de novembro de 2018

Entrecosto assado na Actifry com salada mista colorida com queijo


Ingredientes:

  • Entrecosto em tiras
  • Sumo de 1 limão
  • Mel q.b.
  • Mostarda q.b.
  • Sal .q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Gengibre ralado q.b.
  • Sementes de sésamo
  • Azeite q.b.
Preparação:
- Prepare uma pasta com todos os ingredientes menos o entrecosto.
- A seguir barre o entrecosto com este preparado.
- Transfira o entrecosto para o tabuleiro de cima da Actifry 2 em 1 e escolha a opção carnes. Programe 15 minutos.
- Ao fim deste tempo abra a Actifry, vire as tiras de entrecosto e programe mais 8 minutos.


Ingredientes Salada:
  • Alface
  • 1/2 Beterraba   
  • 1 Maçã aos cubos 
  • 2 Rabanetes às rodelas 
  • 1/4 Pepino doce rodelas 
  • Tomate cherry
  • Cebola desidratada (Sabores a Granel)
  • Queijo de cabra curado com alho e ervas (Saloio)
  • Creme à base de vinagre balsâmico de modena - manjericão (Paladin)

Preparação:
- Lave bem todos os legumes. A alface coloque-a em água e vinagre. Passe-a novamente por água limpa.
- Corte as folhas de alface aos pedaços. Com o ralador vegetariano da Borner rala a beterraba.
- Com a mandolina Borner corte os rabanetes e o pepino às rodelas e a maçã aos cubos.
- Corte os tomates cherry em metades.
- Transfira tudo para uma saladeira, tempere a gosto com o creme de vinagre balsâmico manjericão e cubra a gosto com cubos de queijo curado com alho e ervas e com cebola desidratada.










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