Alheira de caça com grelos cozidos, batata frita e ovo estrelado

A sugestão de hoje é bem apreciada cá em casa e é bem portuguesa. Uma alheira de caça sabe sempre bem quando bem acompanhada.

 Ingredientes:

• 1 Alheira de caça Terras do Vento Leste (EuroFumeiro)
• 1 Molho de grelos
• Batatas
• Sal q.b.

Preparação:
- Arranje os grelos e lave-os bem em várias água. Desinfecte-os em água e vinagre, e depois volte a passa-los por água corrente. Reserve.
- Lave e descasque as batatas. Com a mandolina Borner, faça palitos perfeitos de batata. Lave, escorra e reserve.
- Pique a alheira com um garfo e leve a mesma a grelhar.
- Coza os grelos em água e sal.
- Frite as batatas em óleo abundante.
- Sirva.