segunda-feira, 16 de novembro de 2020

Tarte de amêndoa

 É a tarte preferida da minha cara metade. E eu também não lhe resisto. Esta tarte faz parte da minha infância e prepara-se muito rapidamente. Fica deliciosa.



Ingredientes:

  • 175gr de farinha com fermento
  • 175gr de açúcar
  • 150gr de manteiga
  • 2 Ovos grandes
  • 50ml de leite quente
  • Margarina para untar
Ingredientes recheio:
  • 200gr de amêndoa palitada
  • 200gr de açúcar
  • 100gr de manteiga
  • 100ml de leite
  • 1 Colher (de sopa) de sumo de limão
Preparação:
- Comece por ligar o forno a 180ºC.
- Unte uma tarteira com margarina e reserve.
Prepare a massa: Numa tigela bata a manteiga com o açúcar. Junte depois os ovos e a farinha, aos poucos e batendo sempre muito bem. Por fim, adicione o leite, batendo sempre. 
- Disponha a massa anterior na tarteira e alise. Leve ao forno durante 15 minutos, retire e reserve.
Prepare o recheio: Coloque num tacho o açúcar, a manteiga, o leite e o sumo de limão e mexa até ficar tudo bem dissolvido. Acrescente a amêndoa, leve ao lume e deixe engrossar, mexendo sempre.

- Deite a mistura anterior na tarteira, sobre a base já cozida, e leve novamente ao forno até ficar bem douradinha. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva. 







4 comentários:

  1. Bom dia. Logo de manhã é mesmo para uma pessoa ficar triste. É que não poder comer um bocadinho de tão delicioso doce é mesmo de ficar a salivar.
    .
    Feliz início de semana
    Cumprimentos

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