Gosto muito de salame. Uma fatia pequena de vez em quando não me faz culpa. Com um café ou um chazinho é maravilhoso. Para não ser tão doce e ligeiramente mais saudável troquei o açúcar branco por açúcar amarelo, não coloco açúcar à volta e troquei parte do chocolate por cacau cru. Se fica bom? Eu sinceramente até prefiro esta versão.
Ingredientes:
- 1 Ovo
- 8 colheres (de sopa) de açúcar amarelo
- 100gr de manteiga
- 125gr de chocolate em pó
- 75 gr de cacau
- 1 pacote de bolacha Maria
Preparação:
- Comece por misturar os ovos inteiros com o açúcar. Entretanto misture o cacau e o chocolate juntamente com a manteiga, previamente derretida, e arrefecida.
- Misture e bata tudo, com a ajuda de uma colher de pau.
- Agora parta as bolachas com as mãos ou com a ajuda de um saco.
- Volte a envolver tudo.
- Por fim, enrole o salame em papel de alumínio onde se colocam previamente alguns grãos de açúcar (opcional a colocação dos grão de açúcar - eu não uso por opção).
- Leve ao frio até ficar com consistência bem dura e que se possa cortar sem se desfazer.
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