terça-feira, 29 de dezembro de 2015

Tarte de coco

Há tartes que fazem as minhas delícias.... e as cá de casa também....  Esta tarte é tão boa. Para mim uma das melhores.




Ingredientes Massa:
  • 280gr de farinha
  • 140gr de manteiga
  • 1 Ovo
Ingredientes Recheio:
  • 180gr de açúcar
  • 2 Colheres (de sopa) de farinha
  • 5 Ovos
  • 200gr de coco ralado
  • 1,5dl de leite
  • Raspa de 1 limão
Preparação Massa:
- Misture a farinha com a manteiga e o ovo.
- A seguir amasse muito bem de forma a conseguir obter uma massa que possa ser esticada.
- Forre uma tarteira. Pique o fundo com um garfo e reserve.

Preparação Recheio:
- Comece por misturar a farinha, o açúcar e a coco.
- Adicione depois o leite e as gemas. Bata bem.
- Bata as claras em castelo. Depois de bater as claras envolva-as no preparado anterior.
- A seguir junte ainda a raspa do limão, envolva bem e encha a tarteira com este preparado cremoso.
- Coza em forno quente, à temperatura de 180ºC, durante cerca de 50 minutos.
- Depois de fria polvilhe com açúcar em pó.

13 comentários:

  1. Aiiii as tartes...as minhas perdições!
    Que vontade de comer um fatia! Ficou bem bonita!
    Bjs e votos de excelente 2016

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  2. Adoro doces com coco! Como o meu marido é intolerante nunca faço e há uns dias quando fui à festa de natal da escola dos miudos havia tarte de coco e comi pelas vezes que nao como!! Beijinhos

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  3. Meus olhinhos brilharam vendo o interior lindo dessa tarte!! Já levo a receita comigo!
    Beijos!!! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  4. Que delícia! Receita aprovadíssima!
    Bj e um Feliz 2016!
    Bj,
    Lylia

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  5. Adoro tudo o que leva coco... Ficou linda!
    Tudo d bom para o ano que aí vem!
    Bjinhos

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  6. Ai que bom aspeto. Já comia!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  7. Linda esta tua tarte de coco adoro e levo comigo a receitinha, ficou com um aspecto delicioso, beijinhos e feliz ano 2016 , tudo de bom

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  8. tarte de coco é daquelas tartes em que olho e até tem bastante bom aspecto mas nao me "puxam" mas esta tua tarte ficou perfeita !

    excelente ano 2016

    smsn.artes

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  9. Que bom aspeto que tem! Adoro a textura das sobremesas de coco :)

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  10. Deliciosa esta tarta de coco, que pena no tenerla más cerca, aprovecho para desearte un Feliz Año 2016, lleno de muchas alegrías y de muchos éxitos, besos
    Sofía

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