Adoro refeições simples e que se preparam em menos de nada. Claro que gosto de refeições mais elaboradas ou não fosse a cozinha o meu local de meditação e relax. Mas às vezes uma refeição rápida e que se prepara em minutos também é bom. A quantidade indicada é por pessoa. Como acrescento o ovo como apenas meia lata. Para mim é uma refeição perfeita, seja para o almoço ou para o jantar. Adoro este tipo de pratos. Espero que gostem.
Ingredientes:
- 1 Ovo
- 1/2 lata de cavala
- Sal q.b. (Rui Simeão Sal Tavira)
- 1 Chalota
- 1/2 Nabo
- Abóbora q.b.
- Couve-flor q.b.
- Brócolos q.b.
- 1 Beterraba
- Flor de sal (Rui Simeão Sal Tavira)
- Azeite q.b.
- Orégãos secos q.b.
- 1 Dente de alho
Preparação:
- Coloque um tacho ao lume com água e sal. Adicione o ovo. Quando começar a ferver junte 1 chalota, metade de um nabo e cubos de abóbora.
- Quando estiver quase tudo cozido junte os ramos de couve-flor e brócolos.
- Acompanhe com meia lata de cavala cozida e com uma beterraba cozida temperada com flor de sal, azeite, sumo de limão e orégãos secos.
- Acrescente ainda o alho picado por cima. Regue com um fio de azeite.
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