Mini tortilhas de bacalhau e camarão com pimentos vermelhos da horta na Actifry

Olá a todos. Hoje foi dia de continuar a explorar mais uma das capacidades desta maravilhosa invenção, a Actifry. :-)

Assim, resolvi testar e tentar fazer umas mini tortilhas de bacalhau e camarão com pimentos vermelhos. E assim foi.

Ingredientes:

• 2 Ovos
• 1 Posta de bacalhau
• 50gr de miolo de camarão
• 1/4 de pimento vermelho
• 1/4 de uma cebola (grande)
• 3 Colheres (de sopa) de farinha
• 4 Colheres (de sopa) de água
• Sal
• Pimenta
• Salsa picada
• Óleo

Preparação:
- Comece por cozer a posta do bacalhau. Quando arrefecer lasque-a.
- Num recipiente junte os dois ovos, a água, a farinha, o sal e a pimenta.

- Bata tudo muito bem com a ajuda de uma vara de arames.
- Adicione o pimento vermelho cortado em cubos.

- Pique a cebola e junte ao preparado anterior, assim como o bacalhau, o camarão e a salsa picada.



- Misture bem e coloque em pequenas doses na Actifry.

- Programe dez minutos e sirva como petisco ou como prato principal acompanhado de uma salada.

 

Tempo de preparação:  10 Minutos

Rentabilidade: 5 Mini tortilhas

 

Calendário Agrícola Agosto

É verdade, costuma vir sempre no início do mês, mas desta vez foi diferente... as férias às vezes têm destas coisas. Mas agora é o regresso à vida real, e esperar pelas próximas!!

Mas ainda vamos a tempo de tratar do nosso jardim e da nossa hortinha.

Aqui ficam as dicas deste mês de Agosto.

Neste mês temos de começar a trabalhar a terra, o terreno, para que possamos semear e plantar no outono.

É chegada a altura de semear-mos:

• Agriões
• Alfaces
• Beldroegas
• Cebolas
• Cenouras
• Espinafres
• Favas
• Feijão
• Nabos
• Ervilhas
• Salsa

E já chega. A variedade é tanta, mas estas serão talvez as principais que podemos ter em algumas hortinhas.

Que vos parece?? Muito trabalho pela frente?

1º Aniversário

Cucu.... :-)

Sim, a cozinha do Prato Caseiro está de férias, mas não podia deixar passar em branco o seu
1º aniversário (de muitos, espero).

Obrigada a todos aqueles que ao longo do ano me acarinharam, seja através do blog, do mail ou do facebook, obrigada à Academia Lusófona dos Blogues de Culinária a oportunidade que me deu de ser Conselheira Vogal. Também aqui conheci novas pessoas e ganhei uma equipa fantástica com a qual dá gosto trabalhar. Obrigada a todos os que me seguem e obrigada às 58350 visualizações!

Por isso agradeço a TODOS, sem exceção. OBRIGADA!

Férias

Sim, é verdade!!

A cozinha do prato caseiro vai de férias e regressa logo a seguir a umas curtas férias, cheio de novidades e novas partilhas. Ideias e receitas para publicar e ter novas experiências não faltam, o que falta às vezes é tempo para se publicar ainda mais.... Desta vez o destino é Lagos :-)

 

 

 

Dia 19 de Agosto estou de volta!!

Até lá notícias só pelo facebook :-)

 

Boas férias para todos!! 

Gelado Condi com Bolachas Oreo

E é com uma delícia bem fresquinha que o prato caseiro se despede para mais uma férias :-) :-) desta vez para Lagos. :-) :-)

Temos praias fantásticas e por isso há que usufruir delas no Verão. E que verão estamos a ter. Muito sol e muito calor, muitas banhocas e claro muitas caminhadas... Para podermos pecar um bocadinho.

Por isso aqui fica uma sobremesa feita com o pré-preparado para gelado da Condi.

Ingredientes:

• 1 Embalagem de gelado pré-preparado da Condi
• 12 Bolachas Oreo
• 200ml de leite magro Mimosa

Preparação:

- Num recipiente largo coloque o preparado para gelado.

- Junte 200ml de leite e misture bem.

- Bata alguns minutos na batedeira, velocidade mínima.

- Enquanto bate corte com a ajuda de uma faca as bolachas Oreo, de forma a obter pequenos pedaços.

- Misture as bolachas no preparado anterior.

- Volte a bater até obter um preparado aveludado, na velocidade máxima da batedeira. Cerca de 5 minutos.

- Coloque num recipiente e leve ao congelador durante 6h.

- Passado este tempo, delicie-se...

- Hummmm que fresquinho...

Refrescar bebidas muito rapidamente

Agora que estamos no verão e só nós apetece bebidas frescas, deixo aqui uma dica sobre como refrescar em 5 minutos as nossas bebidas.

Ou até quando recebemos aquelas visitas inesperadas em casa e não temos nada fresco para lhes oferecer...

Esta dica aplica-se às bebidas em lata ou em vidro.

Aqui vai:

Salpicam-se as latas ou as garrafas de vidro com sal fino e levam-se ao congelador por 5 minutos. Elas ficam geladinhas num instante.

Pão de ló da avó

Como eu gostava de ser com a minha querida avó e não gostar de uma série de coisas que normalmente fazem menos bem... Ela é que sabe!!

Por isso sempre que há festarola tem de haver o Pão de ló (Batizado como pão de ló da avó) pois é o único doce que ela come :-)

Por ser realmente bom e valer a pena a partilha aqui fica esta deliciosa receita do pão de ló.

Ingredientes:

• 7 Ovos
• 250gr de açúcar
• 150gr de farinha
• Margarina (para untar a forma)

 

 

Preparação:

- Começam por bater-se as 7 gemas com o açúcar, até estar muito bem envolvido.

- Batem-se as claras em castelo.

- A seguir, e sem parar de bater, adiciona-se á farinha.

- Unta-se uma forma redonda com margarina e leva-se ao forno até verificarmos que esrtá cozido.

Muito bom e muito simples!!