Leite de amêndoa (caseiro)

 Ingredientes:

• 100gr de amêndoas
• 800ml de água

Preparação:

- De véspera coloque as amêndoas numa tigela cobertas com água. Deixe repousar toda a noite no frigorífico. 

- No dia seguinte escorra a água das amêndoas.

- Transfira as amêndoas escorridas para o liquidificador, adicione 800ml de água alcalina e triture na velocidade máxima.

- Depois de triturado escorra por um passador de rede (ou um pano de algodão).

- Está pronto a consumir.

- Conserve no frigorífico cerca de 3/4 dias.