sexta-feira, 7 de fevereiro de 2020

Bolinhos de coco

Adoro bolinhos de coco. Aliás adoro coco. E por isso de vez em quando faço uns bolinhos. Os bolinhos de coco remetem-me para a infância. Na terra dos meus pais havia sempre bolinhos de coco com o pedacinho da cereja (que nem sempre coloco). Esta não é "a receita", mas uma que me deram para experimentar e que vale igualmente a pena.



Ingredientes:

  • 3 Ovos
  • 210gr de açúcar
  • 50gr de manteiga
  • 200gr de coco
  • Raspa de limão
Preparação:
- Misture bem todos os ingredientes. 
- A seguir tenda os bolinhos conforme pretendido.
- Leve ao forno pré-aquecido cerca de 20/25 minutos até estarem dourados a gosto.





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