Perna de peru assada no forno

Ingredientes:

• 1 Perna de peru
• Dentes de alho
• Salsa picada
• Piripiri Extra Picante (Paladin)
• Pimenta
• Folhas de louro
• Pimentão doce
• Azeite q.b.
• Vinho tinto
• Batatas q.b.
• Cenouras q.b.

Preparação:
- Comece por arranjar a perna de peru. Elimine as gorduras e retire a pele.
- Tempere a gosto muito dentes de alho, salsa picada, piripiri, a pimenta, folhas de louro cortadas em pedaços, colorau e azeite. Espalhe esta pasta na perna de peru.
- Na altura de ir ao forno regue com um pouco de vinho tinto.
- Sirva a perna de peru com as batatinhas e cenouras assadas e uma salada.