Esparguete salteado com cogumelos frescos, espinafres, ananás e azeitonas pretas

Ingredientes:

• Esparguete q.b.
• 12 Cogumelos frescos
• Folhas de espinafres q.b.
• 2 Rodelas de ananás fresco q.b.
• Azeitonas q.b.
• 4 Dentes de alho
• Salsa fresca q.b.
• Azeite q.b.

Preparação:
- Coza o esparguete em água e sal.
- Depois de cozido escorra e reserve.
- No mesmo tacho coloque 4 dentes de alho picados, o raminho de salsa picada e o azeite. Deixe refogar lentamente até os dentes de alho estarem dourados.
- Junte os cogumelos frescos que entretanto já arranjei e laminei. Deixe cozinhar.
- A seguir junte as folhas de espinafres previamente lavadas e bem escorridas. Salteie tudo.
- Adicione o ananás e as azeitonas. Envolva bem.
- Finalmente junte o esparguete reservado.
- Envolva bem e sirva.