Bom dia a todos!
Hoje o dia acordou cinzento mas cheio de boas notícias e cores douradas :-) :-)
O reflexo dourado é das batatas d' A Saloinha, a minha mais recente parceria.
Para os que não conhecem A Saloinha devo dizer-vos que a marca tem à nossa disposição batatas palha, batatas às rodelas e também pipocas.
A Saloinha é um produto 100% natural, confeccionada e frita como manda a tradição, através de um método caseiro.
As batatas são seleccionadas cuidadosamente para não haver desvios no seu sabor, e desta forma consigam manter o seu sabor genuíno.
"A nossa
primeira garantia é a terra que a dá."O rigor com a qualidade e com o embalamento permitem que estas delícias chegam às nossas casas em perfeitas condições de consumo.
Quando A Saloinha nasceu, em 1981, começou por se dedicar inicialmente á panificação. Foi apenas em 1988 que começou a embalar batata frita. Foi uma aposta ganha, já que 90% do volume de negócios da empresa era resultante desta acção. O crescimento foi de tal forma que existiu a necessidade de uma mudança de instalações.
As novas condições permitem à Saloinha embalar cerca de 10.000 toneladas de batata frita por ano!! Há números fantásticos. Parabéns à Saloinha.
Aqui fica uma imagem dos produtos da Saloinha.
À Saloinha muito obrigada pelo envio dos produtos que irão fazer dos meus pratos um sucesso!
quarta-feira, 25 de setembro de 2013
terça-feira, 24 de setembro de 2013
Pão com chouriço na MFP e na Actifry
Olá amigos(as) blogueiros(as)!!
As sinergias continuam a fazer-se sentir cá por casa. Mas hoje através dos equipamentos. Assim, fiz um delicioso pão com chouriço na MPF e na Actifry.
O resultado não podia ter sido mais guloso. :-)
Ingredientes:
Preparação:
- Comece por untar as pás da máquina de fazer pão (MFP) com óleo.
- Deite, na MFP os ingredientes começando sempre pelos líquidos.
- Ou seja, adicione os 320ml de água morna.
- Junte a seguir a farinha, com o fermento e o sal.
- Finalize, juntando o chouriço cortado em pedaços.
- Escolha o programa amassar da MFP. No caso da minha é o programa 13 que demora 1h25m.
- Ao fim de quase 1h30m a massa que vamos obter é extremamente elástica e mole.
- Como queria fazer vários pães, fui retirando colheradas de massa para uma superfície enfarinhada de forma a dar forma aos meus pães.
- Rendeu 4 bolas grandes.
- Coloquei as bolas ainda em massa na Actifry 2 em 1 e programei 17 minutos. (fiz duas a duas pois eram grandes).
- Ficaram fantásticas e super deliciosas.
Nota:
- A água tem de ser morna, pois caso contrário o pão não vai levedar.
Estavam tão boas!
As sinergias continuam a fazer-se sentir cá por casa. Mas hoje através dos equipamentos. Assim, fiz um delicioso pão com chouriço na MPF e na Actifry.
O resultado não podia ter sido mais guloso. :-)
Ingredientes:
- 320ml de água morna
- 500gr de farinha própria para pão caseiro
- 1 Saqueta (de 11gr) de fermento para pão
- 1 Colher (de café) de sal
- 1/2 Chouriço
Preparação:
- Comece por untar as pás da máquina de fazer pão (MFP) com óleo.
- Deite, na MFP os ingredientes começando sempre pelos líquidos.
- Ou seja, adicione os 320ml de água morna.
- Junte a seguir a farinha, com o fermento e o sal.
- Finalize, juntando o chouriço cortado em pedaços.
- Escolha o programa amassar da MFP. No caso da minha é o programa 13 que demora 1h25m.
- Ao fim de quase 1h30m a massa que vamos obter é extremamente elástica e mole.
- Como queria fazer vários pães, fui retirando colheradas de massa para uma superfície enfarinhada de forma a dar forma aos meus pães.
- Rendeu 4 bolas grandes.
- Coloquei as bolas ainda em massa na Actifry 2 em 1 e programei 17 minutos. (fiz duas a duas pois eram grandes).
- Ficaram fantásticas e super deliciosas.
Nota:
- A água tem de ser morna, pois caso contrário o pão não vai levedar.
Estavam tão boas!
Parceria Du Bois de la Roche
Olá a todos!!
É com muito orgulho que anuncio uma nova parceria!! Esta com a empresa Du Bois de la Roche.
A Du Bois de la Roche é uma empresa de origem francesa. A sua história começou na década de 50. O seu fundador, de nome José Louis Dubois iniciou um negócio familiar de produção de bolachas numa pequena vila francesa com o nome de Le Bois de la Roche. Atualmente tem a sua sede em Portugal desde o ano de 1980. Para quem não conhece é uma empresa especializada no fabrico de biscoitos folhados.
Ao longo dos anos e por ser uma empresa empenhada em manter a tradição e os valores familiares, a Du Bois de la Roche, conquistou um reconhecimento que lhe permitiu obter uma identidade muito própria.
Portadora de um elevado dinamismo empresarial, a Du Bois de la Roche, responde a todos os desafios que lhe são lançados, acompanhando sempre as tendências dos mercados. Consegue assim apresentar melhorias contínuas face às exigências dos mercados e dos consumidores.
É com muito orgulho que anuncio uma nova parceria!! Esta com a empresa Du Bois de la Roche.
A Du Bois de la Roche é uma empresa de origem francesa. A sua história começou na década de 50. O seu fundador, de nome José Louis Dubois iniciou um negócio familiar de produção de bolachas numa pequena vila francesa com o nome de Le Bois de la Roche. Atualmente tem a sua sede em Portugal desde o ano de 1980. Para quem não conhece é uma empresa especializada no fabrico de biscoitos folhados.
Ao longo dos anos e por ser uma empresa empenhada em manter a tradição e os valores familiares, a Du Bois de la Roche, conquistou um reconhecimento que lhe permitiu obter uma identidade muito própria.
Portadora de um elevado dinamismo empresarial, a Du Bois de la Roche, responde a todos os desafios que lhe são lançados, acompanhando sempre as tendências dos mercados. Consegue assim apresentar melhorias contínuas face às exigências dos mercados e dos consumidores.
Como principais valores a Du Bois de la Roche tem:
"Qualidade
Ingredientes cuidadosamente selecionados que proporcionam um produto delicioso e irresistível;
Confiança
Proximidade e versatilidade de uma marca respeitada;| Autenticidade Receitas de origem francesa autênticas e tradicionais; Modernidade Experiência de mais de meio século e um espírito empresarial atual e contemporâneo (Tradition Moderne);
Mostro-vos aqui algumas das especialidades da marca que podemo conhecer melhor clicando no link abaixo:
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Podem ver aqui uma série de deliciosos produtos. Deixei-vos apenas algumas sugestões do que podemos encontrar na Du Bois de la Roche. Podem também consultar a página do facebook aqui.
Mais uma vez quero agradecer a simpatia da Du Bois de la Roche por esta nova parceria, assim como agradecer o envio dos produtos.
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Sopas
Olá a todos!!
Agora que chegou o Outono e com ele as temperaturas mais baixas e por consequência mais convidativas ao aconchego no nosso lar a minha sugestão para esta estação são o aumento do consumo das sopas.
Cá em casa nós somos consumidores regulares de sopas. As sopas fazem muito bem e não há nada melhor que saborear uma sopa quentinha no outono / inverno. Pessoalmente gosto de sopas durante todo o ano!!
Para além disso a sopa é uma excelente opção para nos aquecer e também para nos ajudar a saciar a fome.
Há milhares de variedades de sopas um pouco por todo o mundo e cada vez mais são feitos festivais apenas de sopas. As sopas são ainda excelentes aliados também em dietas de emagrecimento.
Por regra as sopas são preparadas a partir dos caldos de legumes ou de carnes e depois guarnecidas com outros ingredientes. E é nestes que está o segredo, pois são estes os responsáveis para que a sopa seja rica em nutrientes, baixas em calorias e com sabores únicos e irrestíveis.
Um dos segredos para que a sopa seja baixa em calorias é evitar que a sopa tenha por exemplo dois alimentos do mesmo grupo alimentar, no caso dos hidratos de carbono por exemplo. É de evitar assim, termos por exemplo, massa e batata na sopa.
Podem encontrar aqui algumas das minhas sopas já publicadas, mas muitas mais virão. Adoro sopas!
http://pratocaseiro.blogspot.pt/search/label/Sopas%20e%20Cremes
Espero que gostem.
Agora que chegou o Outono e com ele as temperaturas mais baixas e por consequência mais convidativas ao aconchego no nosso lar a minha sugestão para esta estação são o aumento do consumo das sopas.
Cá em casa nós somos consumidores regulares de sopas. As sopas fazem muito bem e não há nada melhor que saborear uma sopa quentinha no outono / inverno. Pessoalmente gosto de sopas durante todo o ano!!
Para além disso a sopa é uma excelente opção para nos aquecer e também para nos ajudar a saciar a fome.
Há milhares de variedades de sopas um pouco por todo o mundo e cada vez mais são feitos festivais apenas de sopas. As sopas são ainda excelentes aliados também em dietas de emagrecimento.
Por regra as sopas são preparadas a partir dos caldos de legumes ou de carnes e depois guarnecidas com outros ingredientes. E é nestes que está o segredo, pois são estes os responsáveis para que a sopa seja rica em nutrientes, baixas em calorias e com sabores únicos e irrestíveis.
Um dos segredos para que a sopa seja baixa em calorias é evitar que a sopa tenha por exemplo dois alimentos do mesmo grupo alimentar, no caso dos hidratos de carbono por exemplo. É de evitar assim, termos por exemplo, massa e batata na sopa.
Podem encontrar aqui algumas das minhas sopas já publicadas, mas muitas mais virão. Adoro sopas!
http://pratocaseiro.blogspot.pt/search/label/Sopas%20e%20Cremes
Espero que gostem.
segunda-feira, 23 de setembro de 2013
Parceria Compal
É com muita satisfação e orgulho que o Blog Prato Caseiro celebra mais uma parceria. Desta vez com a Compal, uma marca de grande prestígio nacional.
A parceria enquadra-se em alguns produtos da marca Compal, nomeadamente com o Tomate Refogado Compal da Horta de 500g assim como as suas leguminosas.
A Compal é uma empresa de renome em Portugal que opera há mais de 50 anos em Almeirim. Os produtos Compal são preparados com todo o cuidado para nos ajudar a ter uma alimentação saudável e equilibrada.
O Tomate Refogado Compal da Horta é um produto de altíssima qualidade, pois além se estar isento de corantes e conservantes, é temperado com cebola, alho e orégãos. Conclusão: Resulta num molho perfeito, muito saboroso e extremamente versátil.
E mais ainda. É um molho de tomate pronto a usar, pois o Tomate Refogado Compal da Horta tem ainda azeite. Trata-se do azeite Gallo virgem extra clássico, com quem foi feita uma parceria em 2011.
Com este molho conseguimos poupar tempo na confecção das nossas receitas sem que o resultado final das mesmas seja comprometido. Fácil, não é?
Além do Compal da Horta Refogado, das Polpas, do Concentrado de Tomate, das Ervilhas e dos Cogumelos cortados a gama inclui ainda mais alguns produtos:
- Compal da Horta Ervilhas
- Compal da Horta Cogumelos Cortados
E porque nada é deixado ao acaso por parte da Compal e porque todas as famílias e as necessidades são diferentes os produtos acima indicados (com excepção dos cogumelos cortados que existe em embalagens de 290gr) existem em latas de 410gr e de 845gr.
Por tudo o que a Compal faz por nós e pela simpatia demostrada, assim como pelos produtos enviados o meu MUITO OBRIGADA.
Outono
Bom dia a todos. Já é Outono!
O verão fica para trás e chegam agora 3 meses de outono. As árvores começam a secar, as folhas caem, as temperaturas baixam, chega a chuva... mas chegam também as romãs, as castanhas, as uvas (que embora se encontrem durante todo o ano são desta estação), os dióspiros e tantas outras comidas deliciosas que só comemos nesta época.
Partilho aqui com vocês uma fotografia tirada o ano passado em Nova Iorque e que reflete bem esta nova estação!!
O verão fica para trás e chegam agora 3 meses de outono. As árvores começam a secar, as folhas caem, as temperaturas baixam, chega a chuva... mas chegam também as romãs, as castanhas, as uvas (que embora se encontrem durante todo o ano são desta estação), os dióspiros e tantas outras comidas deliciosas que só comemos nesta época.
Partilho aqui com vocês uma fotografia tirada o ano passado em Nova Iorque e que reflete bem esta nova estação!!
domingo, 22 de setembro de 2013
Gelado de morango e baunilha
Olá a todos :-)
Hoje que termina oficialmente o verão decidi trazer-vos uma sobremesa muito simples de preparar.
Um gelado (que nem foi feito por mim, foi de compra desta vez) que ganhou um sabor e aromas muito especiais graças á hortelã-menta que usei para decorar o gelado. Embora tenha sido usada apenas para decorar, a verdade é que o seu cheiro é fantástico.
Ainda não conhecem toda a linha da Aromáticas Vivas? Passem por aqui, ou vejam no aqui no facebook.
Ingredientes:
Preparação:
- Numa taça coloque uma (ou mais se forem gulosos como eu) de cada sabor
- Decore com pedaços de morangos e com bolachas próprias para decorar algumas sobremesas.
- Regue com topping de morango.
- Finalize com folhas de hortelã menta.
Espero que gostem. Nós cá por casa... adoramos!
Ao verão... um até já!!
Quero mais uma vez agradecer toda a gentileza da Aromáticas Vivas que teve a amabilidade de me ceder algumas das suas plantas.
Aqui ficam mais algumas informações sobre a hortelã-menta
A Hortelã-Menta é uma planta herbácea vivaz e vigorosa, de um corte nascem várias ramificações.
Possui folhas eretas e um aroma forte e agradável.
Poderão aparecer folhas pretas ou amarelas na base da Hortelã-Menta, visto que existe uma falta de luz no centro da planta a partir de uma certa altura.
Hoje que termina oficialmente o verão decidi trazer-vos uma sobremesa muito simples de preparar.
Um gelado (que nem foi feito por mim, foi de compra desta vez) que ganhou um sabor e aromas muito especiais graças á hortelã-menta que usei para decorar o gelado. Embora tenha sido usada apenas para decorar, a verdade é que o seu cheiro é fantástico.
Ainda não conhecem toda a linha da Aromáticas Vivas? Passem por aqui, ou vejam no aqui no facebook.
Ingredientes:
- Gelado de morango
- Gelado de baunilha
- Morangos aos pedaços
- Topping de morango
- Bolacha decorativa
- Hortelã menta da aromáticas vivas
Preparação:
- Numa taça coloque uma (ou mais se forem gulosos como eu) de cada sabor
- Decore com pedaços de morangos e com bolachas próprias para decorar algumas sobremesas.
- Regue com topping de morango.
- Finalize com folhas de hortelã menta.
Espero que gostem. Nós cá por casa... adoramos!
Ao verão... um até já!!
Quero mais uma vez agradecer toda a gentileza da Aromáticas Vivas que teve a amabilidade de me ceder algumas das suas plantas.
Aqui ficam mais algumas informações sobre a hortelã-menta
Plantas Aromáticas - Hortelã Menta
Menta (também conhecida como Hortelã-Menta)
Mentha spicata.
Possui folhas eretas e um aroma forte e agradável.
Poderão aparecer folhas pretas ou amarelas na base da Hortelã-Menta, visto que existe uma falta de luz no centro da planta a partir de uma certa altura.
A Menta na Cozinha:
Aplicações Culinárias:
Reconhecida pelo seu perfume refrescante, é ótima para aromatizar saladas, sejam de legumes ou de frutas, sopas, sobremesas de chocolate, gelados e cocktails.
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