Adoro bolachinhas e biscoitos. Os meus sabores favoritos são os cítricos. Adoro sentir o sabor do limão ou da laranja. Além destes adoro a erva-doce e canela. São realmente os meus sabores preferidos. Estes biscoitinhos têm limão e ficaram maravilhosos. E são tão simples de preparar. Se me quiserem seguir para mais receitinhas é fácil:
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Ingredientes:
- 125gr de açúcar amarelo
- 65gr de manteiga à temperatura ambiente
- Raspa de 1/2 limão
- 1 Ovo
- 250gr de farinha de espelta
- Cajus q.b.
- Manteiga q.b.
Preparação:
- Misture o açúcar com a manteiga e a raspa do limão. Junte-lhes o ovo e amasse bem. Adicione a farinha e envolva. Ligue o forno a 200ºC. Unte o tabuleiro que vai ao forno com papel vegetal, também untado.
- Distribua pequenas quantidades de massa, formando bolinhas, e coloque, sobre cada uma, um caju. Leve ao meio do forno, cerca de 8 minutos.
- Ao fim deste tempo, deixe arrefecer um pouco, retire os biscoitos do forno e sirva.
Sugestão: Em vez de cajus podem usar nozes ou amêndoas (peladas ou não, por exemplo)
