Coxas e asas de frango do campo assadas com batatinhas

 Ingredientes:

• 1 Embalagem de coxas de frango do campo (trazia quatro)
• 1 Embalagem de asas de frango do campo (trazia seis)
• Ervas de provence q.b.
• Dentes de alho a gosto
• Sal q.b.
• Azeite extra virgem q.B. (Transmontanos)

Preparação:

- Coloque uma folha de papel vegetal e unte-a com um fio de azeite. Reserve.

- A seguir tempere o frango com os dentes de alho picados, as ervas de provence, o sal e regue com um fio de azeite. Massage o frango com as mãos, apenas o suficiente para envolver o azeite.

- Lave e corte umas batatinhas com casca, tempere a gosto com sal, azeite e alho.

- Leve a assar em forno pré-aquecido até estar a gosto. Vire a meio para ficar bem crocante dos dois lados.

- Sirva a gosto, nós acompanhámos com arroz e salada.