Frango assado desfiado com cogumelos, ketchup e mel

Ingredientes:

• 2 Pão do caco
• Frango assado (restos)
• 6 Cogumelos brancos frescos
• Azeite q.b.
• Piripiri q.b. (Paladin)
• Gengibre fresco q.b.
• 1/2 Cenoura ralada
• 1/2 Pimento vermelho
• Ketchup (Paladin)
• Mel q.b.
• Alfaces várias

Preparação:
- Numa frigideira coloque um fio de azeite. Quando estiver quente junte os restos do frango assado, previamente desfiados. Deixe aquecer. 
- Junte agora os cogumelos entretanto arranjados e laminados.
- Tempere a gosto com piripiri e lascas de gengibre. Junte a cenoura ralada e as tiras do pimento vermelho. Deixe cozinhar.
- Entretanto adicione o ketchup a gosto e o mel. Envolva bem e deixe cozinhar uns minutinhos lentamente.
- Sirva no pão do caco sobre uma camada generosa de salada de alfaces variadas.