Pizza bolonhesa

Hoje é dia de pizza na nossa casa. Não temos o hábito de as fazer muitas vezes nem demasiado elaboradas por sabemos que há determinados tipos de alimentos que devem ser comidos pontualmente. É o caso das pizzas. Ainda assim optámos pela massa baixinha... a verdade é que o fator psicológico também fala.

Ingredientes:

• Massa pizza (fiz na Bimby - receita aqui)
• Carne de porco picada
• 1 Cebola
• 2 Dentes de alho
• 200ml polpa de tomate refogado hortas (Compal)
• 1dl de azeite
• 1 Folha de louro
• Sal, ervas e piri-piri (O Melhor do Ribatejo)
• Queijo ralado
• Orégãos

Preparação:
- Num tacho coloque a cebola e os dentes de alho picados. Adicione a folha de louro e o azeite.
- Deixe refogar um pouco, em lume brando, até a cebola ficar translúcida.
- Adicione agora a carne picada e deixe cozinhar lentamente.
- Junte o tomate refogado das hortas. Tempere com a mistura de sal, ervas e piri-piri e também com pimenta.
- Quando estiver cozinhada, retire a folha de louro.
- Estenda a massa da pizza para formar a base da mesma.
- Distribua a bolonhesa por cima da base, polvilhe com o queijo ralado e os orégãos.
- Leve ao forno até a base estar cozida e o queijo derretido.