Pão sem glúten no pirex

Mais uma experiência de um pão sem glúten. Eu como "sou de boa boca" está bom, sinceramente gostei bastante. O meu marido que é de "esquisito" com os pães sem glúten até gostou deste (torradinho, claro).

 Ingredientes:

• 500gr de farinha sem glúten (pré-preparado)
• 450gr de água morna
• 35gr de polvilho doce
• 1 Saqueta de 4,60gr de fermento seco de padeiro
• Sal q.b.

Preparação:

- Coloque na batedeira a farinha sem glúten e o polvilho doce.

- Depois de um lado coloque o fermento e do outro o sal.

- Adicione a água morna aos poucos à medida que bate em velocidade média para envolver bem este preparado.

- Tape a taça da batedeira com a película aderente Silvex e coloque no forno desligado a levedar (eu tapo com uma manta).

- Eu deixei cerca de 3 horas.

- Depois de levedar coloque uma folha de papel vegetal a forrar um pirex e transfira para lá a massa. Leve ao forno pré-aquecido cerca de 30 minutos ou até estar cozido.

- Ao fim deste tempo retire do forno e desfrute. Ficou um pão bem delicioso.

Nota: Coloque uma tacinha com água no fundo do fundo para fazer a crosta de cima do pão. Este pão é muito branco, mas está bem cozido, é muito fofinho e tem muito bom sabor.