Pão de água

Gosto muito de pão e cada vez que vou à Nazaré compro sempre. O melhor pão de água que já comi.
Este foi feito por mim e amassada pela Bimby. Delicioso!

Ingredientes:

• 550gr de água
• 720gr de farinha
• 1 Saqueta de fermento seco (4,6gr)
• 10gr de sal

Preparação:

- Colocar no copo da Bimby a água mais a farinha. Programe 20seg. / Vel. 6. Deixe hidratar durante +/- 30 minutos. 

- Ao fim deste tempo, adicione o sal e o fermento. Programe 6 Min./ Vel. Espiga. Coloque numa tigela e deixe levedar pelo menos por 2 horas.

- Pré-aqueça o forno a 200ºC.

- Coloque uma folha de papel vegetal no tabuleiro do forno e por cima coloque por cima a massa do pão dividida em 10 porções mais ou menos iguais. (Eu fiz 2 tabuleiros de 5 cada).

- Leve ao forno cerca de 15/20 minutos ou até estar a gosto.