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sexta-feira, 19 de julho de 2019

Doce de tomate caseiro

Não resisto a um doce caseiro. Não o dispenso nas minhas torradas e numa bolachinha ou tosta. E como estamos na época do bom tomate, hoje foi dia de encher uns frasquinhos


Ingredientes:

  • 2 Kg de tomate rosa
  • 1Kg de açúcar amarelo
  • Sumo de 1 limão
  • 1 Pau de canela
Preparação:
- Comece por descascar o tomate, e elimine as principais grainhas (eu não gosto de as tirar todas, porque gosto de as sentir no doce) e corte-os em pedaços.
- Num tacho coloque o tomate e o açúcar amarelo. Deixe cozinhar em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito e até o ponto estrada ou estar a gosto. Eu gosto do doce bem grossinho e de ir apanhando uns pedacinhos de tomate.
- Retire do tacho e coloque em frascos devidamente esterilizados. Feche bem os frascos e vire-os com a tampa para baixo até estarem frios, para criar vácuo e aguentarem mais tempo e em perfeitas condições. 




1 comentário:

  1. Dos meus doces preferidos, uma delícia!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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