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segunda-feira, 10 de junho de 2019

Leite-creme



Ingredientes:
  • 1L de leite magro
  • 2 Ovos inteiros + 1 Gema
  • 160gr de açúcar
  • 50gr de farinha
  • 2 Raspas de limão
  • Casca ralada de limão q.b.
  • Canela q.b.


Preparação:
- Num tacho coloque quase todo o leite. Deixe um pouco de lado para misturar os ovos, o açúcar e a farinha. Quando estiver bem misturado, transfira este preparado para junto do outro leite que já estava no tacho. Adicione as raspas de limão (apenas a parte amarela). Leve ao lume e deixe engrossar, sem parar de mexer.
- Retire do lume quando achar que o leite-creme está com a consistência que deseja. Nessa altura junte a casca ralada de limão.
- Sirva com canela em pó na altura de servir.




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