Caldo caseiro de legumes

Ingredientes:

• Casca de 2 cebolas
• Casca de 4 dentes de alho
• Casca de 1 courgette
• Casca de 1 nabo
• Casca de 3 Cenouras
• 2 Talos de aipo
• Salsa fresca q.b.
• Vinho branco q.b.
• Água q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:
- Coloque todos os ingredientes em água ao lume. Deixe ferver cerca de 30 minutos. Tempere a gosto com sal.
- Quando arrefecer coe o caldo e coloque-o em covetes de gelo.
- Depois de solidificarem tire-as das covetes e coloque os cubos em sacos de plástico. 
- Estão prontas a usar quando quisermos.