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segunda-feira, 11 de fevereiro de 2019

Pão de alfarroba

Cada vez mais viciada em pãozinho caseiro. Farinha, fermento, sal e água... às vezes sementes outras vezes sem mais nada. Assim, simples e sem ter de ler rótulos enormes de produtos estranhos que cada vez mais estão fora da minha alimentação.



Ingredientes:
  • 400ml de água morna
  • Sal q.b.
  • 500gr de farinha de trigo
  • 200gr de alfarroba
  • 1 Pacote de fermento seco (4,6gr)
Preparação:
Coloque todos os ingredientes por esta ordem na cuba da máquina do pão. 
- Escolha a opção amassar. Na minha máquina demora 1h25m.
- Depois de pronta retire a massa sobre uma superfície enfarinhada, amasse ligeiramente e molde a gosto. 
- Coloque no forno ligeiramente aquecido meia hora.
- Ao fim deste tempo ligue o forno e deixe cozer o pão cerca de 25 minutos.
- Está pronto e bem delicioso.


Rendeu um pão com 1050gr.




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