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quarta-feira, 13 de fevereiro de 2019

Sopa de couves com feijão

Gosto muito de sopa e quase todos os dias há sopa cá em casa. E com estes tempo frio à noite sabe sempre bem uma sopa quentinha e reconfortante.



Ingredientes:

  • 2 Cebolas
  • 4 Dentes de alho
  • 1 Nabo
  • 1 Courgette
  • 3+1 Cenouras
  • Feijão manteiga a gosto (previamente cozido)
  • Couve lombarda q.b.
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • 750ml de água


Preparação:
- Lave bem e descasque as cebolas, os dentes de alho, o nabo, a courgette e três cenouras.
- Corte em pedaços e coloque no copo da Bimby. Adicione feijão a gosto e reserve um pouco.
- De seguida junte a água e o sal. Programe 25 Min. / 100ºC / Vel. 1.
- Entretanto corte a outra cenoura em meias luas, corte em pedaços a couve lombarda. Lave bem e coloque numa taça em água e vinagre para desinfectar bem. Escorra e lave em água corrente.
- Ao fim deste tempo triture a sopa. Programe 1 Min. na vel. 5/7/9.
- Finalmente junte a cenoura, a couve lombarda e mais um pouco de feijão. Programe 10 Min. / 100ºC / Vel. 1.
- Sirva.

2 comentários:

  1. Un plato de sopa delicioso. Umhh como me gusta Un beso y buenas noches.
    FitnomasFat.com

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  2. Que rica sopa,....e que bem que sabe com este frio!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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