Broas de milho

Já a pensar no Natal e nas prendas são alturas de experimentar biscoitos para se acrescentar ao sapatinho. E vocês já começaram a preparar as prendinhas?

Ingredientes:

• 300gr de farinha de trigo
• 150gr de farinha de milho
• 200gr de açúcar
• 3 Ovos
• 1 Colher (de chá) de erva-doce moída
• 1 Colher (de chá) de canela
• 1,5dl de azeite extra fino
• 1 Cálice pequeno de Vinho do Porto
• Nozes q.b.
• Amêndoas sem pele q.b.
• Passas q.b.
• Farinha para tender

Preparação:
- Numa taça grande, misture bem os dois tipos de farinha e o açúcar. Junte-lhe os ovos, a erva-doce e a canela. Misture bem.
- Aos poucos junte o azeite e o vinho do Porto.
- A seguir junte a gosto passas.
- Amasse tudo muito bem até a massa ficar homogénea. 
- Deixe em repouso por cerca de 30 minutos, coberta com um pano. 
- Com as mãos enfarinhadas, tenda pequenas broas e coloque-as em tabuleiros de silicone. Por cima coloque amêndoas sem pele e / ou pedaços de nozes.
- Leve ao forno até as broas estarem firmes e douradas.